Archiwa tagu: herbata czerwona

Wszystko, co trzeba wiedzieć o czerwonej herbacie

Charakterystyczna herbata o czerwonych liściach i korzenno-ziemistym smaku i zapachu powstaje w wyniku krótkiej fermentacji świeżo zebranych liści. Mowa tu oczywiście o herbacie czerwonej, nazywanej często królową odchudzania.

Herbata czerwona słynie ze swoich właściwości przyśpieszających odchudzanie. Szczególne działanie stymulujące metabolizm wykazuje odmiana Pu-erh. Ta odmiana po zakończeniu fermentacji dojrzewa jeszcze przez jakiś czas na plantacjach w Chinach i Tajwanie. Przyśpieszanie odchudzania zawdzięcza większej ilości polifenoli i enzymów niż w czarnej herbacie, a to one odpowiadają za zamianę tłuszczu w energię i wydzielanie żółci.

Do ważnych informacji należy również zaliczyć tę, że nie tylko Pu-erh, ale wszystkie czerwone herbaty obniżają poziom cholesterolu, działają moczopędnie, dzięki czemu szybciej pozbywamy się toksyn z organizmu, poprawiają pamięć i utrzymują ciśnienie w normie.

Herbatę czerwoną należy zalewać gorącą, lecz nie wrzącą wodą. Optymalna temperatura wynosi 90-96 stopni Celsjusza. Suszu herbacianego nie należy zbyt długo trzymać w naczyniu, sitko czy zaparzać powinno się wyjąc po około minucie, nie dłużej niż po trzech. Praktykuje się wielokrotne parzenie czerwonych herbat, te same liście można zalewać wodą nawet trzy i więcej razy. Aby wykorzystać właściwości pobudzające organizm do trawienia, najlepiej pić herbatę kilkanaście minut po posiłkach.