Wszystkie wpisy, których autorem jest Pawel

Herbata turecka – jak prawidłowo zaparzyć?

Zakup oryginalnej herbaty tureckiej to tak naprawdę połowa sukcesu, ponieważ bardzo ważną kwestią jest również to, aby ją prawidłowo zaparzyć. Herbata turecka jest narodowym napojem Turków i każdy smakosz herbaty chociaż raz powinien jej skosztować.


Jak prawidłowo przyrządzić herbatę turecką?

Pierwszym i najważniejszym krokiem jest wsypanie kilku łyżeczek specjalnego suszu do górnego imbryka. Bardzo wiele osób dla lepszego smaku płucze susz zimną wodą i dopiero później zalewa go gorącym wrzątkiem. Jest to doskonałe rozwiązanie dla tych osób, które chcą poprawić kolor tureckiej herbaty. Jeżeli woda zaczyna wrzeć to zalewa się nią herbatę. Duży imbryk należy uzupełnić zimną wodą i po raz kolejny postawić na ogniu. Jeżeli uzupełniona woda gotuje się to esencja w małym imbryku po kilku minutach powinna być gotowa. Bardzo wiele osób na herbatę czeka nawet kwadrans, aby otrzymać wyśmienity smak.

O czym należy pamiętać?

Aby móc w 100% cieszyć się smakiem herbaty tureckiej warto użyć również demli, czyli specjalnego dwupoziomego naczynia. Liściastą herbatę wsypuje się wyłącznie do mniejszego czajnika, a następnie do większego czajnika nalewa się zimną wodę. Na większy imbryk należy położyć mniejszy i dopiero postawić na kuchence. Jeżeli woda się zagotuje to należy zalać liście herbaty, a pozostały niedobór wody ponownie uzupełnić.

Zalety czerwonej herbaty

Czerwona herbata od kilku lat zdobywa sobie coraz szersze grono smakoszy. Nic dziwnego oprócz, wykwintnego smaku, posiada jeszcze wiele walorów prozdrowotnych. Herbata pu-erh rośnie w Chinach i na Tajwanie, stamtąd pochodzi lwia część światowej produkcji.

Jak wytwarza się czerwoną herbatę?

Ten proces praktycznie nie uległ zmianom przez setki lat. Liście pu-erh zaraz po zbiorach poddawane są procesowi fermentacji, nie trwa on jednak długo. To dzięki temu procesowi obrzeża liści zyskują charakterystyczny czerwony kolor, a sama herbata nabiera wyjątkowego korzennego aromatu i smaku.

Dlaczego warto pić herbatę pu-erh?

Jest to naturalny „zabójca tłuszczu”. Napar z czerwonej herbaty reguluje metabolizm i przyśpiesza przemianę materii. Dzięki temu łatwiej się jest nam pozbyć dodatkowych kilogramów. Czerwona herbata działa moczopędnie, dlatego dzięki niej nasz organizm łatwiej pozbywa się toksyn.

Inne zalety czerwonej herbaty?

Jest ich bardzo wiele. Oto niektóre z nich. Herbata czerwona pomaga zapobiegać powstawaniu próchnicy. Wzmacnia nasz organizm. Obniża poziom cholesterolu oraz ciśnienie krwi poprawiając przy tym krążenie. Poprawia pamięć i koncentrację, dobrze wpływa na nasze samopoczucie, gdy mamy obniżony nastrój.