Właściwości przypraw korzennych

O tym, że przyprawy korzenne działają pozytywnie na cały organizm, wiemy nie od dziś. Odpowiednio dobrane przyprawy korzenne działają rozgrzewająco oraz przeciwzapalnie, a często także wspomagają układ trawienny. Warto stosować je w swojej kuchni i urozmaicać nimi swoje popisowe dania, aby nadać im charakterystyczny smak.

Jakie przyprawy wchodzą w skład przypraw korzennych?

Z całą pewnością należy wspomnieć o cynamonie, goździkach, zielu angielskim, kardamonie, anyżu, czy szafranie. Wszystkie te przyprawy zostały przywiezione do Europy z dalekich stron już kilka wieków temu. Tak dobrze odnalazły się jednak one w naszych stronach, że w dalszym ciągu są one sprowadzane do wszystkich krajów Europy.

jakie przyprawy korzenne

Jakie właściwości mają przyprawy korzenne?

Każda ze wspomnianych przypraw korzennych można znaleźć na Planteon.pl. Posiadają trochę odmienne właściwości. To dlatego dobrze jest miksować ze sobą przyprawy lub używać ich naprzemiennie, aby dostarczyć organizmowi różnorodnych składników.
Na pierwszy plan warto wysunąć cynamon, który dzięki swojemu mocnemu, a jednocześnie bardzo specyficznemu smaku, sprawia, że bardzo często dodawany jest do wszelkiego rodzaju wyrobów cukierniczych. Cynamon doskonale rozgrzewa latem, ale działa też pozytywnie na trawienie. Reguluje on gazy i pomaga lepiej trawić.

Doskonałą przyprawą jest także anyż. To właśnie te małe gwiazdeczki pomagają uporać sobie z zapaleniem dolnych dróg moczowych. Działają moczopędnie, dzięki czemu skutecznie wypłukują one wszelkiego rodzaju bakterie z organizmu i pomagają mu się zregenerować.

Właściwości zdrowotne gingko biloba

Gingko biloba, czyli inaczej mówiąc miłorząb japoński, bardzo szybko stało się popularne na całym świecie. Głównie dlatego, że z jego liści można uzyskać wyciąg, który pozwala łagodzić wiele dolegliwości, a także znacznie poprawić stan zdrowia. Warto sięgać więc po preparaty oraz herbaty, które zawierają jego wyciąg.

W jakich produktach można znaleźć gingko biloba?

Wyciąg z tej popularnej rośliny, najczęściej można znaleźć w suplementach diety. Występują one, zarówno pod postacią tabletek, jak i różnego rodzaju syropów, które można dodawać na przykład do napojów lub posiłków. Miłorząb znajduje się także w specjalnych herbatach. Opcja ta, z całą pewnością spodoba się fanom tego ciepłego napoju.

Jakie właściwości lecznicze posiada miłorząb japoński?

Lista jego zdrowotnych właściwości jest naprawdę dość długa! Wśród najważniejszych warto wskazać jednak jego zdrowotne działanie na naczynia krwionośne w mózgu. Miłorząb usprawnia przepływ krwi, co sprawia, że mózg jest lepiej dotleniony, a więc lepiej przygotowany do zapamiętywania nowych wiadomości oraz szybszej koncentracji. Miłorząb japoński zalecany jest także osobom starszym. Głównie dlatego, że spowalnia on rozwój Alzheimera, a także pomaga w kłopotach z zasypianiem. Warto łykać suplementy z gingko biloba także wtedy, gdy ma się problem z uciążliwym cellulitem. Wyciąg z tej rośliny znacznie wygładza skórę, a także zapobiega gromadzeniu się wody.

Jakie właściwości mają jagody goji?

Medycyna dalekiego wschodu już od wielu wieków docenia prozdrowotne właściwości jakie posiadają jagody goji. Od pewnego czasu roślina ta coraz częściej spotykana jest również w sklepach zielarskich na terenie naszego kraju. Owoce kolcowoju pospolitego pomagają między innymi w odbudowie układu odpornościowego czy też przy schorzeniach reumatycznych. To jednak tylko niektóre z licznych właściwości jagód goji.

Zastosowanie owoców goji w medycynie chińskiej

Chińczycy znani są z tego, że już blisko trzy tysiące lat temu rozwinęli medycynę do tego stopnia, że z powodzeniem leczyli większość najczęściej występujących ówcześnie chorób. Metodykę leczenia opierali oni na darach natury takich jak chociażby zioła czy kwitnące rośliny. Jagody goji wykorzystywane były przy leczeniu chorób układu krążenia a także przy niewydolności wątroby czy płuc.

Jagody goji czyli superfood

Te niewielkie owoce określono mianem superfood. Jest to produkt nieprzetworzony, bogaty w drogocenne substancje odżywcze. Oprócz wymienionych wcześniej właściwości, te jagody wykazują również tendencję do obniżania poziomu glukozy w krwi człowieka, a także zapobiegają rozwojowi chorób nowotworowych. Spożywać je można w dwojaki sposób – po pierwsze jako zdrową przekąskę – tak samo jak orzechy lub też jako dodatek do gotowanych potraw. Świetnie sprawdzą się chociażby w zupach. Podobnie jak z innymi ziołowymi specyfikami, tak samo i w tym przypadku nie należy spożywać ich w zbyt dużej ilości.

Czarne herbaty- w jaki sposób powstają?

Istnieją różne rodzaje herbat. Popularnością cieszą się herbaty zielone, czerwone czy białe, ale żadne nie są tak powszechne, jak czarne herbaty. Mało kto jednak wie, w jaki sposób powstaje ten popularny napar.

Współczesna produkcja herbaty

Z jednej rośliny powstają różne rodzaje herbaty- zielona, czerwona, a także klasyczna herbata czarna. Różnią się jedynie procesem produkcji. Pierwszym etapem jest więdnięcie, które przebiega w wysokiej temperaturze. Następnie herbata jest mechanicznie skręcanavo przygotowuje ją do kolejnych etapów. Później czeka ją fermentacja. Proces ten przebiega samodzielnie, bez użycia maszyn czy ludzkich rąk. Herbata musi po prostu „dojrzeć”, aby osiągnąć pełnię smaku i aromatu. Następnym etapem jest suszenie sfermentowanych liści herbaty, a następnie sortowanie ich w celu uzyskania liści o podobnym rozmiarze. Proces ten przebiega w specjalnych sitach. Otrzymane w ten sposób liście herbaty przekazywane są dalej, do spakowania bądź wymieszania z innymi gatunkami.

Jak powstają inne rodzaje herbaty?

Wyłącznie herbata czarna podlega całkowitej fermentacji. Produkując herbatę białą i zieloną, pomija się ten proces, natomiast herbata czerwona poddawana jest tylko częściowej fermentacji, do czasu, aż liście zaczną nabierać ciemnej barwy. To tylko kilka podstawowych rodzajów herbat, które cieszą się największą popularnością. Istnieją jednak także inne, mniej znane gatunki, takie jak herbata żółta czy… niebieska!