Herbata turecka – jak prawidłowo zaparzyć?

Zakup oryginalnej herbaty tureckiej to tak naprawdę połowa sukcesu, ponieważ bardzo ważną kwestią jest również to, aby ją prawidłowo zaparzyć. Herbata turecka jest narodowym napojem Turków i każdy smakosz herbaty chociaż raz powinien jej skosztować.


Jak prawidłowo przyrządzić herbatę turecką?

Pierwszym i najważniejszym krokiem jest wsypanie kilku łyżeczek specjalnego suszu do górnego imbryka. Bardzo wiele osób dla lepszego smaku płucze susz zimną wodą i dopiero później zalewa go gorącym wrzątkiem. Jest to doskonałe rozwiązanie dla tych osób, które chcą poprawić kolor tureckiej herbaty. Jeżeli woda zaczyna wrzeć to zalewa się nią herbatę. Duży imbryk należy uzupełnić zimną wodą i po raz kolejny postawić na ogniu. Jeżeli uzupełniona woda gotuje się to esencja w małym imbryku po kilku minutach powinna być gotowa. Bardzo wiele osób na herbatę czeka nawet kwadrans, aby otrzymać wyśmienity smak.

O czym należy pamiętać?

Aby móc w 100% cieszyć się smakiem herbaty tureckiej warto użyć również demli, czyli specjalnego dwupoziomego naczynia. Liściastą herbatę wsypuje się wyłącznie do mniejszego czajnika, a następnie do większego czajnika nalewa się zimną wodę. Na większy imbryk należy położyć mniejszy i dopiero postawić na kuchence. Jeżeli woda się zagotuje to należy zalać liście herbaty, a pozostały niedobór wody ponownie uzupełnić.